Viimeisten 40 vuoden korkean inflaation ja elinkustannusten jyrkän nousun myötä brittien ostotottumukset ovat muuttumassa, kuten Reuters raportoi. Iso-Britannian toiseksi suurimman supermarketin, Sainsbury'sin toimitusjohtajan Simon Robertsin mukaan, vaikka asiakkaat käyvät nykyään useammin kaupassa, he eivät tee ostoksia niin paljon kuin aina. Esimerkiksi tuoreet raaka-aineet olivat ihanteellinen valinta monille brittiasiakkaille ruoanlaittoon, mutta näyttää siltä, että useimmat asiakkaat ovat tyytyneet jalostettuihin elintarvikkeisiin.
Ilmiöiden pääasiallisena syynä Retail Gazette katsoi, että se voi auttaa asiakkaita säästämään rahaa ruokakuluissa. Koska tuore liha ja vihannekset lakastuvat tai pilaantuvat lyhyessä ajassa, säilykepurkkien metallipakkaukset ovat riittävän vahvoja suojaamaan sisäistä sisältöä vaurioilta pidemmällä viimeisellä käyttöpäivällä. Vielä tärkeämpää on, että tiukallakin budjetilla monet asiakkaat ovat edullisia säilykkeitä.
Ison-Britannian talouden tila huomioon ottaen yhä useammat brittiasiakkaat saattavat ostaa enemmän säilykkeitä tuoreen ruoan sijaan, mikä johtaa myös kovempaan kilpailuun paikallisten vähittäiskauppiaiden välillä, jotka kamppailevat yhtä paljon. Retail Gazetten osakkeiden mukaan tavarat, joita brittiasiakkaat ostavat supermarketista, rajoittuvat pääasiassa säilyke- ja pakasteryhmiin. NielsenIQ Data osoittaa, että säilykepapujen ja pastan osuus on noussut 10 prosenttiin, samoin kuin säilykeliha- ja kastike.
Postitusaika: 02.07.2022
