Tyhjiöpakkaus on loistava tekniikka ja hyvä tapa elintarvikkeiden säilöntään, joka voi auttaa välttämään ruokahävikkiä ja pilaantumista. Tyhjiöpakkausruoat, joissa ruoka tyhjiöpakataan muoviin ja keitetään sitten lämpimässä, lämpötilasäädellyssä vedessä haluttuun kypsyysasteeseen. Tämä prosessi edellyttää hapen poistamista pakkauksesta National Center for Home Food Preservation -keskuksen mukaan. Se voi estää pilaantunutta ruokaa viihtymään bakteerien aiheuttamassa ilmassa ja pidentää myös pakkauksen elintarvikkeiden säilyvyyttä.
Nykyään markkinoilla on paljon tyhjiöpakkauselintarvikkeita, kuten lihaa, vihanneksia, kuivatuotteita ja niin edelleen. Mutta jos näemme "tyhjiöpakatun" etiketin painettuna tölkkisäiliöön, mitä "tyhjiöpakattu" tarkoittaa?
OldWaysin mukaan tyhjiöpakattuihin tölkkeihin kuluu vähemmän vettä ja pakkaamista, jolloin sama määrä ruokaa mahtuu pienempään tilaan. Tätä tyhjiöpakattua teknologiaa, joka otettiin käyttöön vuonna 1929, käytetään usein säilykemaississa, ja sen avulla purkkien tuottajat voivat sijoittaa saman määrän ruokaa pienempään pakkaukseen, mikä voi myös auttaa heitä tyhjiöpakkaamaan maissin muutamassa tunnissa maun säilyttämiseksi. ja rapeutta.
Britannican mukaan kaikissa tölkeissä on osittainen tyhjiö, mutta kaikki säilykkeet eivät tarvitse tyhjiöpakkausta, vain tietyt tuotteet. Säilykepakkauksen sisältö laajenee lämmön vaikutuksesta ja pakottaa purkauksen aikana jäljellä olevan ilman pois, kun sisältö jäähtyy, sitten supistuksessa syntyy osittainen tyhjiö. Tästä syystä kutsuimme sitä osittaiseksi tyhjiöksi, mutta ei tyhjiöpakatuksi, koska tyhjiöpakatun on käytettävä tyhjiötölkin sulkemiskonetta sen tekemiseen.
Postitusaika: 16.7.2022
