Vuoden 2019 koronavirusepidemian puhkeamisen jälkeen koronaviruspandemia on vaikuttanut monien eri toimialojen kehitykseen, mutta kaikki toimialat eivät olleet laskusuunnassa jatkoi laskuaan, mutta osa toimialoista oli päinvastaisessa suunnassa ja jopa noussut viimeisen kolmen vuoden aikana. . Säilykemarkkinat ovat hyvä esimerkki.
The New York Timesin mukaan amerikkalaisten säilykkeiden kysynnän kerrottiin pysyneen hitaalla ja tasaisella laskulla ennen vuotta 2020, koska yhä useammat ihmiset haluavat keskittyä tuoreisiin ruokiin. Koska kysyntä on laskenut tuntuvasti, se on johtanut siihen, että jotkut Canmaker-brändit joutuivat sulkemaan tehtaansa, kuten General Mills lopetti keittotehtaidensa vuonna 2017. Nyt markkinatilanne on kuitenkin muuttunut täysin COVID-19:n vaikutuksesta, pandemia on aiheuttanut suuren kysynnän amerikkalaisten tarpeita vastaaville säilykkeille, mikä johtaa suoraan siihen, että säilykemarkkinat kasvoivat noin 3,3 % vuonna 2021 ja tarjoavat lisää työvoimaa. ja parempi palkka myös tuotantotyöntekijöille.
Vaikka edellä mainitun koronaviruspandemiavaikutuksen myötä totuus on, että kuluttajien tölkkien ruokahalu ei ole laantunut ja säilykkeillä on alueella edelleen kova kysyntä, ja syy tähän ilmiöön johtuu amerikkalaisten kasvavasta valmisruokien tarpeesta. hektisen elämäntavan takia. Technavion tutkimuksen mukaan se huomauttaa, että säilykkeiden kysyntä alueella tulee muodostamaan 32 prosenttia maailmanmarkkinoista vuosina 2021–2025.
Technavio toi myös esiin useita muita syitä, jotka johtavat siihen, että kuluttajat ovat enemmän riippuvaisia tölkeistä, kuten mukavuusetun lisäksi purkkien kypsennys nopeammin ja helpommin valmistettaviksi sekä ruuan hyvä säilyvyys jne. Boulder City Review sanoi, purkitettu ruoka on hyvä lähde, josta kuluttajat voivat saada kivennäisaineita ja vitamiineja, ota esimerkiksi purkitettu pavut, se on luotettava lähde, josta kuluttajat voivat saada proteiinia, hiilihydraatteja, samoin kuin kaikki tärkeät kuidut.
Postitusaika: 18.6.2022
